آموزش اسپایسی دوریتوس مک اند چیز

چیپس دوریتوس یکی از محبوب ترین چیپس های دنیا هست که برپایه ذرت تهیه شده است.

تاریخچه این چیپس بسیار جالب هست که پیشنهاد می کنیم حتما تاریخچه چیپس دوریتوس  رو هم مطالعه کنید.

چیپس دوریتوس انقدر در دنیا محبوب شده که با  اون انواع غذاها رو هم درست می کنند. در کشور آمریکا شما در منوی رستوران ها غذاهایی می بینین با نام دوریتوس. یکی از این غذاهای بسیار خوشمزه رو که امروز قراره براتون اموزش بدیم مک اند چیز با چیپس دوریتوس هست.البته می توانید به عنوان فیتگر فود نیز از این غذا استفاده کنید. با آقای شکلات تا پایان این آموزش همراه باشید.

نکته اول اینکه ما در این آموزش از چیپس دوریتوس تند استفاده کردیم شما میی توانید از چیپس دوریتوس ناچو پنیری هم استفاده کنید.

  دوریتوس فلفلی

مواد لازم :

مرحله اول :

در ابتدای کار در دیگی بزرگ آب ریخته و بر روی حرارت قرار می دهیم تا آب جوش بیاید و سپس ماکارونی ها را که پیشنهاد می کنیم از برند ماکارونی خارجی آنکارا باشه رو به آب جوش اضافه می کنیم.

علت اینکه پیشنهاد می کنیم ماکارونی آنکارا انتخاب کنید به علت این هست که ماکارونی آنکارا اصلا به هم نمی چسبه و طعم بی نظیری به مک اند چیز شما میدهد.

بعد از حدود 10 دقیقه که ماکارونی ها نرم شد آن رو آبکش کرده و کمی آب سرد و روغن بر روی آن می ریزیم که به هم نچسبند.

مرحله دوم :

در این مرحله کره رو در یک ماهیتابه ریخته و می گذاریم که ذوب شود و سپس آرد رو اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم بعد از حدود  2 الی  3 دقیقه  که خامی آرد گرفته شد سیر و اضافه می کنیم. بعد از آن شیر رو نیز کم کم به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

اضافه کردن شیر باید کم کم باشد تا مواد رقیق و یک دستی داشته باشیم.

ادویه ها شامل : ادویه مک اند چیز پیزرلا نمک، فلفل، آویشن رو نیز به مواد اضافه می کنیم

مرحله سوم:

در این مرحله نوبت اضافه کردن پنیر پیتزا هست. از یک و نیم پیمانه پنیر پیتزا و یا پنیر گودایی که داشتیم نصف پیمانه آن رو به مواد اضافه می کنیم و خوب مواد رو هم می زنیم تا پنیر آب شود.

مرحله چهارم:

اکنون که پنیر ها خوب آب شد ماکارونی شکلی رو که از قبل آماده کرده بودیم به مواد اضافه می کنیم و حدود 10 الی 15 دقیقه هم می زنیم تا مواد خوب به خورد هم بره

مرحله پنجم:

خوب در مرحله قبل مک اند چیز ما آماده شد. در این مرحله از مک اند چیز درست شده به اندازه 2 قاشق غذا خوری جدا می کنیم و بر روی سینی می چینیم. قرار هست با اینها توپ های مک اند چیز ما درست بشه. اجازه میدیم که مواد خنک بشوند

مرحله ششم:

در این مرحله بعد از خنک شدن مک اند چیز ها، اون ها رو به صورت توپ های کوچک گرد در می آوریم. می توانید از اسکوپ بستنی هم برای آسون تر شدن کار استفاده کنید. کاملا توجه داشته باشید که خوب سفت بشوند. واگرنه داخل روغن از هم باز میشه.

 مک اند چیز دوریتوس

مرحله هفتم :

توپ های درست شده از مک اند چیز رو به مدت 2 ساعت درون فریزر قرار می دهیم.

مرحله هشتم :

میرسیم به جذابب ترین قسمت ماجرا و خرد کردن چیپس دوریتوس. قبلا هم گفته بودیم ما از چیپس تند دوریتوس استفاده کردیم شما می توانید از چیپس دوریتوس پنیری ناچو هم استفاده کنید. 

چیپس دوریتوس رو حسابی خرد می کنیم. می توانید از وردنه نیز استفاده کنید تا چیپس ها حسابی خرد شوند. حتما تا جایی که می توانید سعی کنید خوب خرد شوند و به  صورت پودر در بیان.

چیپس دوریتوس رو خرد می کنیم

مرحله نهم :

توپ هایی که از قبل آماده کرده بودیم رو درون تخم مرغ می زنیم و سپس درون چیپس دوریتوس خرد شده می زنیم و در درون روغن داغ سرخ می کنیم.

دوریتوس مک اند چیز اسپایسی

در آخر با کمی جفری تازه خرد شده توپ های مک اند چیز رو تزیین می کنیم. در کنارش نیز می توانید از سس تارتار یا  هر مدل سس به دلخواه خودتان استفاده کنید. حتما درست کنید و از طعمش لذت ببرین. نوش جان