سس تاباسکو سبز تندی ملایم و خوشایند

سس تاباسکو سبز یکی از انواع محبوب سس‌های تند با تندی ملایم است که توسط شرکت McIlhenny Company تولید می‌شود. این سس از فلفل‌های تاباسکو سبز ساخته شده و از طعم تند و مطبوعی برخوردار است که به انواع غذاها زنگ تازه و خوشمزه می‌دهد.

انواع مختلف سس ها و چاشنی های متنوع در فروشگاه آقای شکلات ایران

معرفی سس تاباسکو سبز(Tabasco green pepper suace)

سس تاباسکو سبز در خانواده محصولات تاباسکو، جایگاه خود را دارد و از دهه‌ی ۱۹۷۰ میلادی وارد بازار شد.

این سس اولین بار در کشورهای آمریکایی محبوبیت یافت و به مرور زمان به سراسر جهان گسترش یافت.

سس تاباسکو سبز از فلفل‌های تاباسکو سبز، سرکه، نمک و مواد دیگر ساخته می‌شود.

این ترکیب منحصر به فرد از مواد به سس یک طعم تند و تازه می‌بخشد که بسیاری از طرفداران را به خود جذب می‌کند.

این مدل تندی ملایم تری به نسبت رنگ قرمز این محصول دارد.

تاریخچه

با توجه به تاریخ رسمی شرکت، تاباسکو اولین بار در سال 1868 توسط ادموند McIlhenny تولید شد.

اما برخی از اطلاعات تاریخی این شرکت مورد اختلاف است و برخی منابع مدعی‌اند که چندین سال قبل از آن،

سیاستمدار مانسل وایت در جزیره آوری سس تاباسکو تولید می‌کرد.

فرآیند تولید

اولین فلفل‌های مورد استفاده در تاباسکو از جزیره آوری تامین می‌شدند.

اما در دهه 1960، شرکت مک‌ایلهنی فارم‌های خود را در کشورهای آمریکای لاتین تأسیس کرد.

در حال حاضر، فلفل‌ها به صورت دستی برداشت می‌شوند و پس از آن در بشکه‌های چوب سفید مخصوص ساخت ویسکی قرار می‌گیرند.

دلایل محبوبیت سس تاباسکو سبز

۱. طعم منحصر به فرد: طعم و مزه این سس به عنوان یک سس تند بسیار مورد توجه است و می‌تواند به غذاهای مختلف زنده‌ایتی ببخشد.

۲. تنوع محصولات: برند تاباسکو انواع مختلفی از سس‌های تند را ارائه می‌دهد که هر یک دارای طعم و ارزش تغذیه‌ای منحصر به فردی هستند.

۳. تاریخچه طولانی و معتبر: با بیش از 150 سال تاریخچه، تاباسکو به عنوان یکی از معتبرترین برندهای سس تند شناخته می‌شود.

با توجه به مزایای بیان شده،این سس تند به عنوان یکی از محبوب‌ترین برندهای سس تند در جهان شناخته می‌شود.

بسته‌بندی

سس تاباسکو در بیش از ۱۹۵ کشور و منطقه جهان فروخته می‌شود و در ۳۶ زبان و لهجه بسته‌بندی می‌شود.

بطری این محصول هنوز هم بر اساس بطری‌های  اولیه که برای دسته اول سس در سال ۱۸۶۸ استفاده شدند، طراحی شده است.

در کارخانه تاباسکو در جزیره آوری، روزانه تا ۷۲۰۰۰۰ بطری دوانس (۵۷ میلی‌لیتر) سس تولید می‌شود.

بطری‌ها شامل انواع مختلفی از سایزها مانند دوانس و پنج‌انسه (۵۹ و ۱۴۸ میلی‌لیتر) و حتی یک گالن آمریکایی (۳.۸ لیتر) برای کسب و کارهای سرویس غذا می‌شوند.

همچنین بطری‌های کوچکتری به اندازه یک هشتم اونس (۳.۷ میلی‌لیتر) نیز وجود دارد.

کاربردها

شرکت McIlhenny محصولات برند تاباسکو را تولید می‌کند که شامل تنظیمات فلفل، مانند ذرت دوانس، بادام زمینی، زیتون، مایونز، خردل، انواع سس ها از جمله سس استیک، سس ورسترشر، سویا،

سس تریاکی، مارینات، سس باربیکیو، سس چیلی، ژله فلفل و مخلوط بلادی مری. شرکت McIlhenny همچنین به برندهای دیگر اجازه می‌دهد که از این برند سس به عنوان یکی از مواد تشکیل‌دهنده محصولات خود استفاده و تبلیغ کنند

(یک شیوه بازاریابی معمول که “همکاری برند” نامیده می‌شود).

این سس به عنوان یک محصول پرکاربرد در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد. از آن برای افزودن طعم تند به غذاهای مختلف از جمله سالاد‌ها، سوپ‌ها، ساندویچ‌ها، و مکمل مناسبی برای پیتزا استفاده می‌شود.

همچنین به عنوان یک انتخاب عالی برای مرغ‌های سوخاری، ماهی و دریازنان نیز شناخته می‌شود.

تاباسکو در برنامه شاتل فضایی ناسا حضور داشت و در شاتل‌ها به مدار رفت.

این در Skylab و در ایستگاه فضایی بین‌المللی هم بوده و مورد علاقه فضانوردان بوده است به عنوان یک روش برای مقابله با کم‌مزه‌ی غذا در فضا.

نحوه نگهداری

قبل از مصرف آن را تکان دهید. سپس در آن را محکم ببندید و در جای خشک و خنک مانند یخچال قرار دهید تا از فساد آن جلوگیری شود.

دستور پخت پیشنهادی با سس تاباسکو

سالاد مرغ مکزیکی

• 2 فنجان مرغ خرد شده (پخته)
• 1/4 فنجان خامه ترش
• 1/4 فنجان سس مایونز
• 1/4 فنجان هویج خرد 
• 2 قاشق غذاخوری گشنیز
• 2 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز خرد 
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو 
• 1/2 قاشق غذاخوری زیره آسیاب شده
• 1/4 پیاز خرد شده
• 1/4 فنجان سس فلفل سبز تاباسکو
• 1 عدد آواکادو خرد
• پر های کاهو
• پاپریکا به مقدار لازم

همه مواد به جز آواکادو ،کاهو و پاپریکا را مخلوط کنید.سپس روی پر های کاهو به همراه تکه های آواکادو سرو کنید و پاپریکا را روی آن بپاشید.

سالاد شما آمادست. نوش جان!