بیسکوییت نوتلا محصولی شکلاتی و جذاب!

بیسکوییت نوتلا، محصولی جدید از کارخانه فررو ایتالیایی است. این محصول که ترکیبی از شکلات محبوب نوتلا و بیسکوییت است خیلی زود به یکی از پرطرفدارترین ها تبدیل شد. شکل این بیسکوییت گرد و مشابه بیسکوییت های ساندویچی است. بیسکوییت نوتلا شامل دو لایه بیسکوییت است که وسط آن با کرم شکلات نوتلا پرمی شود.

اگر از عاشقان شکلات نوتلا هستید، حتما این محصول جدید و جذاب را امتحان کنید.

انواع محصولات متنوع نوتلا در فروشگاه آقای شکلات ایران

معرفی بیسکوییت نوتلا(Nutella biscuit)

بیسکوییت نوتلا یکی از خوراکی‌های محبوب و لذیذ در سراسر جهان است

که توسط شرکت ایتالیایی فرررو تولید می‌شود. این بیسکوییت با طعم شیرین و لذیذی که

از ترکیبی از شکر، هسته‌های فندق، و کاکائو تشکیل شده است،

محبوبیت فراوانی در بین مصرف‌کنندگان دارد.

روزی مخصوص به نوتلا

بیست و یکم آوریل سال ۱۹۶۴، یک روزی که از آن به عنوان روز نوتلا یاد می‌شود.

تاریخچه 

پیترو فرررو، صاحب یک نانوایی در شهر آلبا، شهری ایتالیایی مشهور به تولید فندق بود.

در سال ۱۹۴۶، او بارچه اولیه ۳۰۰ کیلوگرمی پاستا جیاندوژا را که از جیاندوژا به دس

ت آمده بود،را فروخت.

اولین نسخه این محصول به عنوان یک بلوک جامد عرضه شد،

اما فرررو در سال ۱۹۵۱ نسخه‌ای کرمی از آن به نام “سوپرکرما جیاندوژا” را به فروش رساند.

در سال ۱۹۶۳، میشل فرررو، پسر پیترو فرررو، سوپرکرما جیاندوژا را با اصلاح ترکیب

و تغییر نام به “نوتلا”، مجدداً به بازار عرضه کرد.

اولین بانکه از نوتلا در تاریخ ۲۰ آوریل ۱۹۶۴ از کارخانه فرررو در آلبا خارج شد.

این محصول به سرعت مورد استقبال عمومی قرار گرفت و تبدیل به یکی از محبوب‌ترین محصولات جهان شد.

شرکت سازنده بیسکوییت نوتلا

بیسکوییت نوتلا توسط شرکت فرررو تولید می‌شود، که یک شرکت ایتالیایی است که

در زمینه تولید محصولات شیرینی‌پزی و شکلات‌سازی فعالیت دارد.

این شرکت با تاریخچه‌ی طولانی و تجربه‌ی بیش از نیم قرن در بازار،

به عنوان یکی از بزرگترین تولیدکنندگان محصولات شکلاتی و خوراکی‌های شیرینی در جهان شناخته می‌شود.

مواد تشکیل‌دهنده

بیسکوییت نوتلا از مواد اصلی ای مانند شکر، هسته‌های فندق، و کاکائو تهیه می‌شود.

این مواد اصلی با ترکیبات دیگری مانند روغن نخل، پودر شیر، و لسیتین سویا ترکیب می‌شوند

تا به طعم لذیذ و منحصربه‌فردی که بیسکوییت نوتلا دارد، برسد.

این محصول به دلیل اینکه در سراسر جهان تولید می شود فرمول 

های متفاوتی دارد.

مواد مختلف نوتلا در کشورها

بسیاری از کشورها فرمول نوتلا را با مواد مختلف دارند.

استرالیا:شکر، روغن نخل، فندق (۱۳٪)، پودر شیر چرب (۸٪)، پودر کاکائو (۷.۴٪)، جامدات شیر بدون چربی، امولسیفایر (لسیتین سویا)، طعم‌دهنده (وانیلین).

کانادا:روغن نخل به عنوان دومین مواد اصلی نوتلا از نظر وزن در کانادا و آمریکا است؛ اولین مواد آن شکر است. شکر، روغن نخل تغییر یافته، فندق، کاکائو، پودر شیر چرب، پودر شیر آبگیر، پودر وی، لسیتین، وانیلین.

آلمان: مرکز حفاظت مصرف هامبورگ توجه کرد که فرمول جدید نوتلا معرفی شده در نوامبر ۲۰۱۷ رنگش سبک‌تر است، و تخمین زده شد که مقدار کاکائو آن کمتر باشد.

بر اساس گزارش‌های ۲۰۱۷ از مرکز حفاظت مصرف هامبورگ، درصدهای جدید فرمول نوتلا از پودر شیر چرب و شکر افزایش یافته است.

هند: شکر، روغن نخل، فندق (۱۳٪)، پودر شیر گاوی (۸.۷٪)، پودر کاکائو کم چرب (۷.۴٪)، امولسیفایر (لسیتین – INS ۳۲۲)، طعم‌دهنده افزوده شده (ماده طعم‌دهنده مشابه طبیعی – وانیلین).

ایتالیا: شکر، روغن نخل، فندق (۱۳٪)، پودر کاکائو کم چرب (۷.۴٪)، پودر شیر چرب، پودر وی، امولسیفایر (لسیتین) (سویا)، طعم‌دهنده (وانیلین).

بریتانیا: شکر، روغن نخل، فندق (۱۳٪)، پودر شیر چرب (۸.۷٪)، پودر کاکائو کم چرب (۷.۴٪)، امولسیفایر: لسیتین‌ها (سویا)، وانیلین.

ایالات متحده: شکر، روغن نخل، فندق، کاکائو، پودر شیر، پودر معدنی کم‌مواد (شیر)، لسیتین به عنوان امولسیفایر (سویا)، وانیلین: یک طعم مصنوعی.

فرایند تولید

نوتلا به عنوان یک پخش شکلاتی و فندقی توصیف می‌شود، اگرچه اغلب از شکر و روغن نخل تشکیل شده است.

فرآیند تولید این ماده غذایی بسیار شبیه به تولید چاشنی شکلات ع

مومی است.

نوتلا را از شکر، روغن نخل ، فندق، پودر کاکائو، پودر شیر چرب، پودر وی، لسیتین سویا و وانیلین تهیه می کنند.

فرآیند اول

تولید این چاشنی با استخراج پودر کاکائو از دانه‌های کاکائو شروع می‌شود.

این دانه‌های کاکائو از درختان کاکائو برداشت می‌شوند و حدود ده روز برای خشک شدن

به دور رفته و برای پردازش ارسال می‌شوند. به طور معمول، دانه‌های کاکائو حاوی تقریباً ۵۰ درصد کاکائو باتر هستند؛ بنابراین باید روغن کاکائو را تا شکل مایع کاکائو کم کنید.

محصولات نهایی دایره‌های شکلاتی از کاکائو فش

رده خالص هستند.

روغن کاکائو به جایی دیگر منتقل می‌شود تا بتواند در محصولات دیگر استفاده شود.

فرآیند دوم

شامل فندق‌هاست. هنگامی که فندق‌ها را به کارخانه می برند، یک کنترل کیفیت

برای بازدید از فندق‌ها صادر می‌شود تا برای پردازش مناسب باشند.

یک ماشین قطعانه برای بررسی داخل فندق‌ها استفاده می‌شود.

پس از این فرآیند، فندق‌ها را تمیز می‌کنند و سپس برش داده و سپس خشک می کنند. 

فرایند نهایی

پودر کاکائو سپس با فندق‌ها همراه شکر، وانیلین و شیر کم چرب در یک مخزن بزرگ مخلوط می‌شود

تا به یک پخش شبیه به پاست تبدیل شود. روغن نخل تغییر یافته به مخلوط را اضافه می‌کنند

تا به محافظت از فاز جامد نوتلا در دمای اتاق کمک کند که باعث جایگزینی برای کره موجود در دانه کاکائو می‌شود.

پودر وی به مخلوط اضافه می‌شود تا به عنوان ملایم کننده برای پاست عمل کند.

پودر وی یک افزودنی است که به طور معمول در چاشنی‌ها برای جلوگیری از اختلاط محصول استفاده می‌شود،

پس از فرایندهای نهایی ، محصول نهایی بسته‌بندی می‌شود.

طعم بیسکوییت نوتلا

بیسکوییت نوتلا با طعم خاص و لذیذی که از ترکیب شکر شیرین، عطر و طعم معتدل هسته‌های فندق

و لذت کاکائو به وجود می آید، معروف است. این طعم منحصربه‌فرد بیسکوییت نوتلا باعث شده تا این محصول

در بین مصرف‌کنندگان محبوبیت بالایی داشته باشد.

موارد استفاده

بیسکوییت نوتلا به عنوان یکی از خوراکی‌های محبوب و خوشمزه، به صورت یونیک و متنوعی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این بیسکوییت می‌تواند به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه، یا همراهی برای نوشیدنی‌های گرم مانند چای یا قهوه،

مورد استفاده قرار گیرد. همچنین، بیسکوییت نوتلا می‌تواند به عنوان تزئینات برای کیک‌ها و دسرها

مورد استفاده قرار گیرد و به آن‌ها طعم و لذتی بیشتر ببخشد.

شکل ظاهری

این بیسکوییت به صورت گرد به همراه کرم شکلات نوتلا در وسط آن است .

همچنین روی بیسکوییت ها شکل قلب وجود دارد که شکل آن را بسیار جذاب تر کرده است.

با توجه به ترکیبات متنوع و طعم شیرین و لذیذی که دارد، بیسکوییت نوتلا انتخابی عالی برای لذت بردن در هر لحظه از روز و به هر مناسبتی است.