ادویه کی اف سی راز محبوبیت و خوشمزگی

ادویه‌ کی اف سی ، یا ترکیبات مخلوطی که در دستور العمل اصلی مرغ سرخ‌کردهٔ کنتاکی فرانچایز (KFC) استفاده می‌شود، یکی از مهم‌ترین عوامل در طعم خاص و منحصر به فرد این غذاست.

این ترکیبات حاوی ۱۱ گیاه دارویی و ادویه‌ای هستند که به صورت مخفیانه نگهداری می‌شوند و برای سال‌ها از طریق مرغوبیت ویژه این غذا به عنوان یکی از بزرگ‌ترین اسرار تجاری صنعت رستوران‌ها شناخته می‌شوند. این ادویه توانسته به صورت بسته بندی به بازار راه پیدا کند تا علاوه بر خود این رستوران بقیه افراد هم بتوانند از آن استفاده کنند. ادویه کی اف سی در کشور آمریکا بسته بندی و به بقیه کشور ها صادر می شود. با استفاده از این ادویه می توانید طعم غذایی اسپایسی و تند را تجربه کنید.

دنیایی از چاشنی های پرطرفدار در فروشگاه آقای شکلات ایران

معرفی ادویه کی اف سی (KFC spice)

ادویه کی اف سی که  از ترکیبات مختلف ادویه ها به وجود آمده است  تنها بخشی از راز موفقیت طعم خاص مرغ سرخ‌کردهٔ KFC هستند. این ترکیبات با دقت و در نسبت‌های دقیق ترکیب می‌شوند تا طعم منحصر به فرد و قابل تشخیصی برای این غذا ایجاد شود.

استفاده ادویه کی اف سی در فرآیند تهیه مرغ سرخ‌کرده به گونه‌ای است که ترکیبات آن به طور یکنواخت بر روی مرغ پخته می‌شوند تا طعم و مزه‌ی غذا در هر لقمه حفظ شود. همچنین، مرغ قبل از سرخ‌کردن به مدت مشخصی در ترکیبات این ادویه مارینه می‌شود تا طعم و مزه‌ی ترکیبات به خوبی در گوشت نفوذ کند. شما می توانید از این ادویه در غذاهای مختلف خود استفاده کرده و رستوران کی اف سی را به خانه خود بیاورید.

کاربردها

از این ادویه می توانید در اکثر غذاها به ویژه مرغ ماهی و… استفاده کرده و از راز کی اف سی لذت ببرید.

نحوه نگهداری

این ادویه را در جای خشک و خنک و به دور از نور نگهداری کنید.

رستوران های کی اف سی

شرکت کی اف سی ، که به عنوان KFC (همچنین به نام تاریخی خود Kentucky Fried Chicken نیز شناخته می‌شود) فعالیت می‌کند، یک زنجیره رستوران فست فود آمریکایی است که در طبخ مرغ سرخ‌کرده تخصص دارد. با مرکزیت در شهر لوییسویل، کنتاکی، این شرکت پس از مک‌دونالدز، بزرگ‌ترین زنجیره رستوران جهان (بر اساس فروش) است، . این زنجیره یک شعبه فرعی از شرکت Yum! Brands است، یک شرکت رستورانی که همچنین مالک زنجیره‌های پیتزا هات و تاکو بل است.

کی اف سی KFC یکی از اولین زنجیره‌های فست فود آمریکایی بود که به طور بین‌المللی گسترش یافت و در اواخر دهه ۱۹۶۰ شعبه‌هایی در کانادا، انگلیس، مکزیک و جامائیکا باز کرد.  در اوایل دهه ۱۹۷۰، KFC را به توزیع‌کننده‌ی نوشیدنی‌های الکلی هوبلین فروختند که  کنگلومره‌ی مواد غذایی و تنباکوی R. J. رینولدز آن را خریداری کرد؛ آن شرکت زنجیره را به پپسیکو فروخت. اما، زنجیره به سرعت در خارج از کشور گسترش یافت و در سال ۱۹۸۷ اولین زنجیره غذایی غربی شد که در چین باز شد. از آن زمان به سرعت در چین گسترش یافت و اکنون بزرگترین بازار شرکت است. پپسیکو بخش رستوران‌های خود را به عنوان Tricon Global Restaurants باز شد، که بعداً نام خود را به Yum! Brands تغییر داد.

محصولات کی اف سی

محصول اصلی کی اف سی، تکه‌های مرغ سرخ‌کرده با دستور طبخ امضای ساندرز از “۱۱ گیاهان و ادویه” است. اجزای دقیق دستور العمل یک راز تجاری هستند. از مرغ سرخ‌کرده در بشکه کارتنی (که از زمان معرفی اولیه توسط فرانچایز Pete Harman در سال ۱۹۵۷ مشهور شده است) برای سرو استفاده می‌شود. از اوایل دهه ۱۹۹۰، منوی کی اف سی KFC گسترش یافته است تا محصولات دیگری از مرغ مانند ساندویچ‌های فیله مرغ و رول‌ها، همچنین سالادها و غذاهای جانبی مانند سیب‌زمینی سرخ‌کرده و کلسلو، دسرها و نوشیدنی‌های نرم ارائه دهد. این شرکت به خاطر شعارهای خود معروف است: “خوردن انگشتان!”، “هیچکس مثل کی اف سی KFC مرغ نمی‌پزد” به‌طور کلی، کی اف سی KFC همچنان یکی از بزرگترین و محبوب‌ترین زنجیره‌های رستوران فست فود در جهان است، با هدف توسعه و متنوع‌سازی منو و پاسخگویی به نیازها و تقاضاهای متغیر مخاطبانش.

یک راز جالب!

با توجه به اینکه ترکیبات ادویه  KFC به طور کامل محرمانه نگهداری می‌شود و دستورالعمل دقیق آن در یک گاوصندوق در مرکز مدیریت اصلی شرکت کی اف سی KFC نگهداری می‌شود، توانسته است به عنوان یکی از بزرگترین اسرار تجاری در صنعت رستوران‌ها شناخته شود.

دستور پخت پیشنهادی کی اف سی با ادویه مخصوص خود

برای تهیه مرغ سوخاری کنتاکی کی اف سی معمولی از دستور زیر پیروی کنید:

• روغن سبزیجات
• ۱/۲ فنجان شیر یا آب
• 3_4 کیلوگرم مرغ بدون استخوان(می توانید از ماهی،میگو و ران مرغ هم استفاده کنید)
• 500گرم آرد برای مخلوط کردن با ادویه 

1. ادویه را در آب داغ یا شیر حل کنید.
2. تکه های مرغ را برای نیم ساعت داخل این ترکیب قرار دهید.
3. پوشش پودری را با ۵۰۰ گرم آرد مخلوط کنید.سپس مرغ ها را چند بار داخل این ترکیب بچرخانید تا کاملا مرغ ها را به مواد اغشته کنید.
4. سپس مرغ ها را در ماهیتابه برای 10_12 دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد سرخ کنید.

با لذت بخورید. نوش جان!

نتیجه گیری

با این حال، استفاده از این ادویه در تمام دنیا، جذابیت و محبوبیت بالایی برای کارخانه‌های کی اف سی KFC فراهم کرده است و تا حدود زیادی به موفقیت و شهرت این برند کمک کرده است. در نتیجه، ادویه کی اف سی نه تنها برای خود محصولات مختلف KFC، بلکه برای صنعت رستوران‌ها به عنوان یک نماد برجسته از طعم و کیفیت شناخته می شود.