بابل تی چیست؟
بابل تی یا Bubble Tea یک نوشیدنی محبوب و متنوع است که معمولاً شامل چای سبز یا سیاه، شیر، شیرین کننده و مروارید تاپیوکا است.
شما می توانید بابل تی آماده را از لینک زیر از فروشگاه آقای شکلات تهیه کنید:
نام “بابل تی” به دلیل حضور مرواریدهایی از آرد تاپیوکا درون نوشیدنی است که ظاهری شبیه به حبوبات کوچک یا حبوباتی بافت ژلهای دارند و درون نوشیدنی شناور میشوند.
برای تهیه بابل تی با آرد تاپیوکا، ابتدا به مواد زیر نیاز دارید:
– آرد تاپیوکا
– آب
– شیرین کننده مورد نظر (مثلاً شیره قند، شیره گلابی، شیره کاکائو و غیره)
– چای سبز یا سیاه (می توانید از پودر چای سبز یا سیاه استفاده کنید)
– شیر (اختیاری)
– یخ
مراحل تهیه بابل تی با آرد تاپیوکا عبارتند از:
1. تهیه آرد تاپیوکا: مقداری آرد تاپیوکا را با آب مخلوط کنید تا یک خمیر تشکیل شود. نسبت معمول آرد تاپیوکا به آب حدوداً 1:1 است. اگر نیاز دارید، میتوانید رنگ و طعم دلخواه (مثلاً با استفاده از پودر کاکائو یا روغن معطر) را به خمیر اضافه کنید.
2. شکل دادن به مرواریدها: خمیر تاپیوکا را به قطعات کوچک و گلولهای تقسیم کنید و آنها را در دستان خود رول کنید تا به شکل گلولههای کوچک و صاف درآیند.
3. پخت مرواریدها: در یک قابلمه آب را به جوش بیاورید و مرواریدها را به داخل آب جوشانده و بپزید. مرواریدها به طور طبیعی به بالا خواهند آمد. آنها را بگذارید برای حدود 20-30 دقیقه در آب جوشانده پخته شوند. پس از پخت، مرواریدها را به آب سرد بریزید تا خنک شوند و طراوت خود را حفظ کنند.
4. تهیه چای بابل: چای سبز یا سیاه را طبق دستور پخت عادی تهیه کنید و آن را به میزان مورد نیاز خنک کنید.
5. طعم دهی و سرو: در لیوانهای سرو، چای خنک شده را بریزید و شیرین کننده دلخواه را اضافه کنید. سپس مرواریدهای تاپیوکا پخته شده را به لیوان اضافه کنید. در صورت تمایل، شیر را هم اضافه کنید و همه مواد را مخلوط کنید. در نهایت، بستنی یا تاپینگ دیگری که دوست دارید را اضافه کنید و لیوان را با لوله نازک مجهز کنید.
حالا میتوانید از بابل تی با آرد تاپیوکا و طعم دلخواه خود لذت ببرید. با لمس و لذت از مرواریدهای تاپیوکا، تجربهی متفاوتی از نوشیدنی خواهید داشت.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.