شیر نارگیل گلد محصولی پر از فواید برای شما
شیر نارگیل یک مایع سفید و غیر شفاف است که از پوست رنده شده نارگیل‌های رسیده استخراج می‌شود. این مایع به دلیل محتوای بالای چربی‌هایش که اغلب از نوع چربی اشباع است، دارای یک مزه غنی و ابریشمی است. این ماده فواید بسیار داشته و در اکثر رژیم های غذایی مورد استفاده قرار می گیرد.
انواع محصولات مفید و رژیمی در فروشگاه آقای شکلات ایران
| عنوان | توضیحات |
| نام محصول : | شیر نارگیل Gold valley |
| ساخت کشور : | تایلند |
| وزن : | 400 میل |
|
100 ml |
Serving Size / در هر |
|
45 kcal |
Energy /انرژی |
|
6% |
saturated fat / چربی اشباع شده |
|
0 |
Carbohydrate / کربوهیدرات |
|
0 |
Fibre / فیبر |
| 0 |
پروتئین / Protein |
| 1% | نمک / salt |
شیر نارگیل گلد ولی(Gold Valley)
شیر نارگیل یکی از مواد غذایی سنتی است که در آسیای جنوب شرقی، اقیانوسیه، جنوب آسیا و شرق آفریقا استفاده می‌شود.
همچنین در آشپزی در کارائیب، آمریکای لاتین استوایی و آفریقای غربی نیز استفاده می‌شود که نارگیل‌ها در دوره استعمار معرفی شده‌اند.
این محصول بسیار پرخاصیت بوده و در اغلب رژیم های غذایی مورد استفاده است. این محصول ساخت شرکت gold valley تایلند است.
انواع آن
شیر نارگیل بر اساس محتوای چربی به زیرگروه‌های مختلف تقسیم می‌شود. آن‌ها را می‌توان به عنوان شیر نارگیل غلیظ) با بیشترین مقدار چربی؛
یا شیر نارگیل نازک با حداکثر حدود ۲۰٪ چربی؛ و شیر نارگیل روغنی با مقدار کمترین چربی تقسیم کرد.
این اصطلاحات همیشه در شیر نارگیل تجاری که در کشورهای غربی به فروش می‌رسد، پیروی نمی‌شود.
تفاوت شیر نارگیل و آب نارگیل
آب نارگیل مایع شفافی است که در داخل خود نارگیل پیدا می‌شود، در حالی که شیر نارگیل مایع استخراج‌شده از خمیر سفید درونی نارگیل است.
همچنین باید با کرم نارگیل که یک خمیر نیمه جامد از خمیر نارگیل ریز شده است و یک محصول فرآوری شده از نارگیل با قند زیاد است ، اشتباه نگیرید.
مصارف این مایع ارزشمند
شیر نارگیل می‌تواند در غذاهای شیرین و شور مورد استفاده قرار گیرد.
در بسیاری از آشپزی‌های استوایی و آسیایی، این یک ماده‌ی سنتی در کاری‌ها و غذاهای دیگر، از جمله دسرها، است.
این مایع خوش طعم می‌تواند برای تولید جایگزین‌های شیر استفاده شود.
این محصول با محصولاتی معمولی که برای پختن و نه آشامیدن استفاده می‌شوند، متفاوت هستند.
یک محصول شیر نارگیل شیرین، فراوری شده از پورتوریکو نیز به نام کرم نارگیل شناخته می‌شود.
این محصول در بسیاری از دسرها و نوشیدنی‌ها مانند پینا کولادا استفاده می‌شود.
طرز تهیه این محصول
برای تهیه شیر نارگیل، ابتدا گوشتهای نارگیل را با یک ریخته‌گر یا دستگاه خرد کننده خرد می کنند.
سپس گوشتهای خرد شده را در مخلوط‌کن یا آب‌گیر قرار می دهند و به آرامی آب جوش داده شده را به آن اضافه می کنند. برای هر گوشته نارگیل، تقریباً یک پیمانه آب جوش به کار برده می‌شود.
حالا مخلوط را به مدت یک دقیقه در مخلوط‌کن ترکیب می کنند تا گوشتهای نارگیل خرد شده خوب مخلوط شوند و مایع تولید شود.
سپس مخلوط را از صافی رد می کنند، ممکن است از یک ریخته‌گر نرم یا چند لایه پارچه تمیز استفاده کنند تا همه گوشتهای نارگیل خرد شده جدا شوند و مایع شیر نارگیل بدست آید.
در نهایت، این مایع را در یک ظرف مناسب می ریزند و آن را پک و بسته بندی می کنند.
چه کسانی می توانند از شیر نارگیل استفاده کنند؟
استفاده از شیر نارگیل در رژیم غذایی می‌تواند به دلایل مختلفی مفید باشد.
این مواد غذایی حاوی چربی‌های سالمی هستند که می‌تواند از جمله اسیدهای چرب اشباع نشده باشند.
بنابراین، افرادی که به دنبال یک رژیم غذایی با چربی‌های سالم هستند می‌توانند از این شیر به عنوان یک منبع سالم چربی استفاده کنند.
این محصول در رژیم کتو نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
از آنجایی که این شیر دارای چربی‌های اشباع است، افرادی که در معرض خطر بالا بودن کلسترول خون نیستند
می‌توانند از آن به عنوان یک جایگزین سالم برای چربی‌های اشباع نیاز بدن استفاده کنند.
اما افرادی که مشکلاتی مانند بالا بودن کلسترول خون دارند، باید مصرف آن را محدود کنند یا با پزشک خود مشاوره کنند.
همچنین، یک منبع خوب از مواد مغذی مانند منیزیم، پتاسیم، و ویتامین‌های C و E است.
بنابراین، افرادی که به دنبال یک منبع مواد مغذی غنی و سالم هستند می‌توانند از این مایع مفید به عنوان یک جزء از رژیم غذایی خود استفاده کنند.
استفاده از این شیر پرخاصیت ممکن است برای افرادی که مشکلات گوارشی مانند حساسیت به لاکتوز دارند، مناسب باشد، زیرا آن خالی از لاکتوز است.
همچنین، برای افرادی که رژیم غذایی نباتیانه دارند، شیر نارگیل می‌تواند به عنوان یک جایگزین مناسب برای شیر و محصولات لبنی باشد.
با این حال، برای افرادی که مشکلاتی مانند آلرژی به نارگیل دارند یا به دنبال کاهش وزن هستند،
مصرف این شیر باید با دقت مورد بررسی قرار گیرد و بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت شود.
نحوه نگهداری
- تاریخ انقضا: قبل از خرید، مطمئن شوید که تاریخ انقضای شیر نارگیل را بررسی کردید و مطابق با نیازهای خود انتخاب کنید.
- نگهداری در یخچال: پس از باز کردن بسته‌بندی، آن را در یخچال نگه دارید. معمولاً بعد از باز کردن، می‌توانید حداکثر چند روز در یخچال نگه دارید. همچنین، اگر توصیه شده، می‌توانید برای طولانی‌تر نگهداری، آن را در فریزر قرار دهید.
- مصرف سریع: بهتر است آن را در مدت زمان کوتاهی مصرف کنید تا از فساد آن جلوگیری شود. در صورتی که نمی‌توانید آن را به طور کامل مصرف کنید، می‌توانید باقیمانده را در ظرفی مناسب محکم ببندید و در یخچال نگه دارید.
- دقت در مصرف: در صورت وجود هرگونه نشانه‌های فساد یا تغییر در طعم یا بو، بهتر است از استفاده از آن پرهیز کنید.
سوالات متداول
- آیا می‌توان این محصول را جایگزین شیر گاو کرد؟ بله، این شیر می‌تواند جایگزینی مناسب برای شیر گاو در برخی غذاها و نوشیدنی‌ها باشد، به ویژه برای افرادی که از محصولات حیوانی استفاده نمی کنند و یا نیاز به رژیم غذایی بدون لبنیات دارند.
- آیا مصرف این شیر برای کسانی که دیابت دارند مناسب است؟ بله، شیر نارگیل دارای قند کمتری نسبت به شیر گاو است و می‌تواند یک گزینه مناسب برای افراد با دیابت باشد، اما مصرف آن باید با مشاوره پزشک باشد.
- آیا برای کودکان مناسب است؟ بله، این محصول معمولاً برای بزرگسالان و کودکان موثر است، اما برای کودکان زیر یک سال به دلیل خطر احتمالی ایجاد حساسیت، توصیه نمی‌شود.
- آیا مصرف شیر نارگیل باعث افزایش وزن می‌شود؟ مصرف مقدار معقولی از آن معمولاً باعث افزایش وزن نمی‌شود، اما به دلیل محتوای بالای چربی، مصرف زیاد آن می‌تواند افزایش وزن را تشویق کند.
- آیا مصرف آن برای سلامتی پوست مفید است؟ بله، چربی‌های موجود در شیر نارگیل می‌تواند به حفظ رطوبت و ارتقاء سلامت پوست کمک کند، اما برای افرادی که به حساسیت پوستی دارند، مصرف آن با احتیاط باید باشد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.