بابل تی مروارید سبز تاپیوکا (ساگو رنگی)

بابل تی این نوشیدنی خوشمزه را به راحتی درست کنید. برای تهیه بابل تی شما فقط نیاز به مروارید تاپیوکا دارین.

برای آموزش درست کردن بابل تی اینجا کلیک کنید .

                                                                 بابل تی با آرد تاپیوکا

تاپیوکا چیست ؟ و مروارید تاپیوکا چگونه درست می شود؟

مروارید تاپیوکا یا “تاپیوکا بال”، یک نوع ترکیب آرد تاپیوکا است که به صورت کوچک و گلوله‌ای در غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

تاپیوکا بال از آرد ریشه گیاه تاپیوکا تهیه می‌شود که از جوانه‌های گیاه استخراج شده و پس از خشک شدن به شکل مرواریدهای کوچک در می‌آید.

این مرواریدها دارای یک پوسته شفاف هستند و در داخل آن ژله‌ای شفاف و چسبناک قرار دارد.

برای تهیه مروارید تاپیوکا، ابتدا آرد تاپیوکا را با آب مخلوط می‌کنند تا یک خمیر تشکیل شود.

سپس این خمیر را به شکل نوارهای باریک و بلند در طول حدود 1 سانتیمتر برش می‌دهند. بعد از برش دادن، قطعات خمیر را به شکل گلوله‌های کوچک تقسیم می‌کنند.

در این مرحله، برای ایجاد شکل کامل مرواریدها و جلوگیری از چسبیدن آنها به هم، از پودر تاپیوکا استفاده می‌شود.

سپس، مرواریدها را در آب جوشانده می‌ریزند و به مدت 20-30 دقیقه می‌پزند تا پخته شوند. پس از پخت، مرواریدها را به آب سرد بریزید تا جمع شوند و طراوت خود را حفظ کنند.

در این مرحله، می‌توان به آنها رنگ و طعم دلخواه اضافه کرد. برای این کار، می‌توان از روغن معطر، شیره‌های میوه، پودر کاکائو و غیره استفاده کرد تا مرواریدها را به طعم و رنگ دلخواه تبدیل کند.

مروارید تاپیوکا پس از پخت و طعم‌دهی می‌تواند در نوشیدنی‌ها مانند بابل تی استفاده شود.

آنها  ژله‌ای و چسبناک هستند که به نوشیدنی طعم و مزه خاصی می‌بخشد و با هر قاشقی که بخورید، لذت چسبیدن آنها به دهانتان را تجربه خواهید کرد.